人工甜味剂会导致体重增加?

jinqijixie
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人工甜味剂会导致体重增加?

帖子jinqijixie » 周三 12月 13, 2017 1:49 am














最近发表的一份研究显示,阿斯巴甜,三氯蔗糖和甜菊糖苷等人工甜味剂可能与长期的体重增加有关,摄食这些物质会增大患肥胖症、糖尿病、高血压和心脏病的风险。国际甜味剂协会(ISA)则回应称,从人体干预研究、早先系统性的综述及meta分析的结果来看,并没有统一的证据来支持这些观点。最近的研究数据显示人工甜味剂,或被称为无营养型甜味剂,可能对新陈代谢、肠道微生物和食欲都有不良的影响,尽管证据是矛盾的。来自马尼托巴湖大学George & Fay Yee卫生保健创新中心的研究人员系统地回顾了平均实验周期为10年,涉及40万人的37项科学研究。只有7项研究采用了临床实验中的黄金标准——随机对照试验法(RCT),这些实验的样本总数为1003人,平均的研究周期为6个月。研究员们表示,这些实验研究人工甜味剂的减肥效果,得出的结果并不一致;另外更长时间的观察实验显示,人工甜味剂消费量与罹患体重增加,肥胖,高血压,糖尿病,心脏病和其他健康问题的风险有关。 “数以百万计的人会经常食用人工甜味剂,但只有很少一部分人会参与到人工甜味剂的临床试验中。”马尼托巴湖大学Rady健康科学学院的副教授Ryan Zarychanski博士表示:“我们发现临床实验的数据不足以清楚证明人工甜味剂对体重管理有预期功效。” “在弄清楚人工甜味剂对健康的长期影响之前,我们仍需保持警惕。”Ryan Zarychanski博士说。在声明中,ISA表示:“综述中的结论“并没有得到设计合理的人体干预研究、早先的系统性的综述及meta分析法的普遍证实。”重要的是,这篇文章的作者进行了随机对照实验(RCTs),并对实验数据采用meta分析法进行处理,但结果并不能证实他们的观点。 “事实上,在用健康人群进行人体实验时,得到的结果通常是,使用低卡路里甜味剂替代白砂糖,这种健康饮食和生活方式可以有效控制体重。与Azad等人文中的观点不同,观察型的群组研究,并没有、也不能够提供低卡路里甜味剂导致体重增加以及心脏病的证据,这是由于这些实验可能会受到一些偏见的影响,不能排除因果颠倒的可能性。另外,ISA声称“目前发表的文献中没有任何一项随机对照实验(这是营养学研究的黄金法则)的结果显示低卡路里甜味剂会导致体重增加或者有健康副作用。”在梳理了Azad的研究结果后,ISA提出了质疑:一些观察性的研究的确发现一些超重或者肥胖人群,以及一些患有糖尿病或者其他间有肥胖心血管健康问题的人群,有经常食用低卡路里甜味剂的趋向。但这有可能是他们为减少卡路里和白砂糖摄入所采取的一种策略,对于这类患病人群,这是非常普遍的一种膳食建议。此外,在大多数观察实验中,对与肥胖有关的变量进行调整,观察到的关联性就会减弱或消失,从而导致相关性不显著,ISA补充道。要想证明频繁食用低卡路里甜味剂的人群肥胖率较高是由甜味剂本身引起的,而与其他不可测的干扰因素无关,需要设计一个随机对照试验,来证明之间的因果关系。这是人类研究中唯一一种能够揭示因果关系的设计方法,在低卡路里甜味剂对体重影响的研究中,随机对照实验得到的结果十分明确,即低卡路里甜味剂对减肥和维持体重有一定的好处。重要的是,实验周期越长,低卡路里甜味剂对减肥和维持体重的效果就越明显,ISA补充道。

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