多品牌“复原乳”酸奶标示不醒目 多数市民对此没概念

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jinqijixie
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多品牌“复原乳”酸奶标示不醒目 多数市民对此没概念

帖子jinqijixie » 周一 5月 23, 2016 6:00 am








“复原乳”是指并非用新鲜牛乳制作,而是用奶粉勾兑还原而成的乳制品。国家有明文要求,使用添加复原乳的乳制品需进行醒目标注。记者调查发现,市面上多种品牌酸奶均为“复原乳”,其标示存在不明显情况,不仔细辨认很难发现。

多品牌“复原乳”酸奶标示不醒目

昨天上午,记者在大润发超市奶品柜台处看到,光明牌红枣口味“风味发酵乳”仍在销售,包装袋上的“复原乳”字样为透明白色字体,十分不明显。除了红枣口味,光明牌原味风味发酵乳也为“复原乳”,标注需仔细辨认。

不仅光明品牌,记者发现,伊利、三元的风味酸奶都是“复原乳”制作,而标注均采用了浅色字体印在包装不明显地方,其中三元牌一款香草味的“风味酸牛奶”,“复原乳”字体和包装袋都是蓝色,从远处根本看不到。

国产品牌乳品使用“复原乳”现象普遍,进口品牌也难幸免。记者随后来到佳世客超市,日本“明治”品牌多款酸奶也带有“复原乳”字样,一款“保加利亚式”盒装酸奶在正面标有“50%复原乳”字样,比较容易辨认。一款四盒一组的草莓口味酸奶,右下角标有“复原乳”字样。

记者对比了一下“复原乳”酸奶和没有此标注酸奶的配料表,前者带有“全脂乳粉”、“脱脂乳粉”等字样,而后者主原料为“生牛乳”。

多数市民对“复原乳”没概念

在调查中,记者随机采访了几位正在购买酸奶的市民,对于“复原乳”概念许多人不太了解。“主要还是看价格和口味,没有关注过是否是复原乳。”市民李女士告诉记者,她是第一次听说“复原乳”这个词。当记者给她解释“复原乳”其实是用奶粉还原,李女士很吃惊地表示,以后买酸奶一定仔细辨认,要买生牛乳为原料的乳制品。

一位乳制品业内人士告诉记者,“复原乳”基本都是用进口奶粉还原,可以降低成本。虽然“复原乳”不存在安全问题,但毕竟是用奶粉还原的液态奶,其营养价值比鲜牛乳差了一些,市民接受程度也不高。这也使得许多乳品企业玩起了“躲猫猫”,把“复原乳”字样尽量做得不明显。

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