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中国年轻人普遍超重 肉和高热量食物吃太多

发表于 : 周三 6月 01, 2016 3:25 am
joshua








为了应对中国日益突出的肥胖问题(中国是排在美国之后的全球第二肥胖大国),南京农业大学推出了减肥选修课程,而这门课的成绩就是看学生减掉了多少重量。

  据美国福布斯网站5月29日报道,你超重吗?你是中国的学生族兼垃圾食品狂热爱好者吗?如果是,那么南京农业大学或许有适合你的课程。

  报道称,这门课程共有六周,每次课90分钟,内容包括慢跑、跑步和平板支撑。除去每周的例行锻炼,参与者还要认真记录他们所摄取的卡路里数,按照健康食谱饮食,并在课程结束时提交一份与减肥相关的论文。论文题目如:“脂肪在人体中如何形成及分解,”“脂肪如何影响学生心理”,以及“超重大学生如何控制饮食摄入。”

  教授这门课程的老师周全福(音)说,这门课只接收那些BMI(身体质量指数)——以身高体重来衡量体脂的指数——超过30的学生。在申请此门课程的学生中,只有60%的人有准入资格。

  开设减肥课程的想法最初成形还是在四年前。当时周发现,在大学一二年级的学生中,约有13%的人面临着严重肥胖问题的困扰,他们的BMI指数均超过40。南京农业大学并非唯一一个面临超重问题的学府。去年10月,南京大学一名20岁的学生在体测1000米时猝死。这名男性学生的身高是5英尺6英寸(约1.68米),体重202磅(约92公斤)。

  报道称,在中国十几、二十岁的青年人中,超重已越发成为普遍现象。中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心称,在如今的中国年轻人中,超重人群的比例已经占到了12%。

  《欧洲预防心脏病学杂志》上个月发表了一篇时间跨度为29年的研究文章。该文章称,在中国的一些农村地区,儿童肥胖率暴增。欧洲心脏病学会心血管疾病预防发言人乔普·珀克在接受香港《南华早报》采访时说,这已经成了“有史以来最糟糕的儿童及成人肥胖爆炸性增长。”

  研究数据来自六份国家报告,报告对象是1985年-2014年间山东省一地的在校生。这些报告显示,29年间,超重的男孩比例从0.7%增加到了16.4%,女孩的超重比例则从1.5%增长到了将近14%。

  中国的一线城市情况也没有好到哪去。2014年,北京肥胖率创下了新高。在北京,成人肥胖率为21%,中小学生的肥胖率达到了15%。近来的另一篇研究报告显示,上海的肥胖率更高。在上海的宝山和杨浦区,平均有20%的学生超重。这个数字让上海登上了儿童肥胖全国排行榜的首位。

  肥胖之所以会成为当今流行病有诸多因素。包括精加工快餐食品在内的高热量西方饮食在中国广受欢迎,加之久坐不动的人群日渐庞大,以及快速城市化进程,这些均是肥胖问题的根源所在。中产阶级中的新贵一族也在其中扮演着重要角色。很多老一辈人都忘不了过去那段忍饥挨饿的苦日子,他们一般都会使劲给孙辈喂吃喂喝,认为孩子“胖乎乎”的才健康,才算养的好。

  报道称,中国政府也开始重视肥胖问题了。国家卫生和计划生育委员会刚刚公布了一套新的饮食指导方针,鼓励民众减少肉、蛋摄入,以降低糖尿病和心血管疾病的发生率。但这些远远不够,预防肥胖还要从小抓起。

  专注可持续性及营养研究的上海非营利组织聚思(中美清洁能源合作组织)的项目主管露西·罗说:“相关教育的缺乏是导致肥胖趋势的另一个关键因素。中国的小学并没有正式的饮食教学计划。这就意味着,中国的孩子不知道该吃些什么,甚至连食物从哪里来都不知道。家长们也是一样,通常都不清楚自己的食物选择会对自身和孩子的健康产生何种影响。

  报道称,虽说南京农业大学的相关课程可能会在大学生中引起注意,但为了填补现有学术体制的空白,聚思在2014年发起了”饮食新法“计划。这是中国首个融合了营养学和可持续性的行为改变计划。这一理念包括旨在让中国孩子了解食物的专题讨论会,还有为教师们提供的在线平台,令他们获取必要的知识和能力,成为全中国学校中的食品特使。计